Noche de terapia con zumo de cebada, donde tuve un descubrimiento, un prodigio de las pintas, la cerveza Cibeles, elaborada en Alcorcón (Madrid), cayeron:
La Cibeles Barley Wine. Una cerveza de 9% de alcohol con un color a medio camino entre un ambar oscurecido y la miél de romero. Destaca su sabor maltoso y un poco dulcificado sin llegar a ser empalagosa.
Cibeles elaborada con fruto del madroño (7%), Un sabor entre amargo y ácido con un color pardo arcilloso, con buen cuerpo. Hecha especialmente en edición limitada porque el árbol símbolo de la comunidad de Madrid está en peligro de extinción y para recoger sus frutos debe pedirse permiso expreso.
Así que cerveceros, no dejéis de probarlas!!!!
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